Les recettes de l'ami Pierroz

Le dévaloir, terme suisse désignant, entre autres, un conduit destiné à l’évacuation d’ordures ménagères. Courant des années 60-70, le principe de ces gouffres avaleurs de détritus, disponibles à chaque étage, est adopté dans les chalets de luxe. Aux concierges ou aux personnels de service de vider ensuite en sous-sol ces conteneurs métalliques. Une sale besogne puisqu’avant incinération, les guérilleros de la propreté devaient trier cet écœurant méli-mélo, en transvaser les contenus dans des sacs à déposer dans les petits chalets-dépôts d’ordures. Voilà pour l’envers du décor. Le bon côté de cette collecte de rebus : un gain potentiel. En ramenant nombre de cadavres de bouteilles vides, alors consignées à 50 centimes pièce au magasin, certains parvenaient à arrondir leurs fins de mois. Un concierge a même confessé que ce petit commerce – estimé à la louche à près de 3000 flacons l’an – lui permettait de se payer des vacances ! Et ce jusqu’au moment où ces dévaloirs, jugés dangereux car à l’origine d’incendies, furent murés dans l’oubli.

Hors hiver aux Moulins (lieu bien nommé puisqu’enfant, Gérard Perraudin y a retrouvé une pierre de moulin en plein torrent), on croise habituellement les fers... des férus de golf. Quelle ne fut pas la surprise de certains d’entre eux de se frotter, en 2013, à un adversaire de taille : un renard aussi adroit que roublard. Expert en fric-frac répété, le rusé goupil guettait le moment opportun pour sortir de sa planque, happer la balle et l’emporter. D’abord médusé, puis amusé par la dextérité de ce cambrioleur sur pattes, un golfeur allait filmer les assauts de celui qu’il avait baptisé Foxy pour les diffuser loin à la ronde. Même la BBC allait céder à cette Foxymania verbiéraine.